Repositorio Institucional
Sistema de Bibliotecas Universidad Finis Terrae
El Repositorio Institucional de la Universidad FinisTerrae, es gestionado por el Sistema de Bibliotecas y tiene por objetivo permitir el acceso libre a la producción académica e institucional de la Universidad, aumentando la visibilidad de sus contenidos y garantizando su conservación.
Envíos recientes
A novel high-throughput method for acrylamide determination in potato chips by high-perfomrmance thin-layer chromatography coupled to fluorescence and mass spectrometry detection
(Springer Nature) Patiño-Arias, Lina; Fernández-Martínez, Joaquín; Rodríguez, Beatriz; Mariotti-Celis, María Salomé; Henríquez-Aedo, Karem; Aranda, Mario
Acrylamide (AA) is a probable human carcinogen present in several highly consumed starchy foods like potato chips. Due to the lack of important chromophore groups in its chemical structure, it is generally derivatized to be detected by ultravio let (UV) or fluorescence (FL). The objective of this work was to develop a novel high-throughput high-performance thin layer chromatography method to determine AA in starchy foods using the fluorescent probe 7-mercapto-4-methylcoumarin (7M4MC). The main derivatization factors for AA and N,N-Dimethylacrylamide (DMAA, internal standard) were optimized using a Face-centered Central Composite Design, establishing the following optimal conditions: temperature (50 °C), time (10 min), and catalyst concentration (0.5 mmol/L of 4-dimethylaminopyridine). Chromatography was carried out on silica gel 60 F254 HPTLC plates using a mobile phase composed of dichloromethane, acetic acid, and acetone (94.5: 3.9: 1.6 v/v/v). The analytical method was validated according to the International Conference on Harmonization (ICH) guidelines. Analytical response in the range from 5 to 400 ng/band showed an R2 > 0.998. Repeatability and intermediate precision showed RSD values lower than 7% and 5%, respectively. Mean recovery was 74.43 ± 5.83% (RSD < 8%) and the limits of detection (LOD) and quantification (LOQ) were 92.04 µg/kg and 318.58 µg/kg (0.13 and 0.45 ng/band), respectively. The proposed method exhibited similar results to conventional LC–MS/MS method, offering some advantages like affordability and high-throughput analysis. Overall, the proposed HPTLC method could be a suitable alternative for determining AA in starchy food samples.
Improved extraction of phenolic compounds from fruits, leaves, and stems of Ugni candollei B. and Ugni molinae T. using pressurized aqueous glycerol
(Elsevier, 0011-02-26) Fuentes-Jorquera, Natalia; Villalva, Marisol; Pérez-Jiménez, Jara; Mariotti-Celis, María Salomé; Canales, Roberto I; Pérez-Correa, José Ricardo
This study explores the polyphenolic composition and antioxidant potential of fruits, leaves, and stems from two Chilean murta species: Ugni molinae Turcz (red murta) and Ugni candollei Barm (white murta). While the fruits have been previously studied, limited information exists on the phytochemical content of leaves and, in particular, stems, representing a significant knowledge gap. To address this, polyphenols were extracted using pressurized liquid extraction (PLE) with an aqueous glycerol mixture and compared to conventional maceration with aqueous acetone. Spectrophotometric analysis showed that leaves yielded the highest extractable polyphenols (EPP; up to 131 mg GAE/g dried extract) via PLE, followed by stems and fruits. Antioxidant capacity, evaluated by DPPH and ORAC assays, was strongly correlated with EPP (Spearman coefficients: 0.870 and 0.818), with red murta leaf extracts exhibiting 90 % and 65 % higher antioxidant capacity than stems and fruits, respectively. UHPLC-ESI-MS-QTOF identified 37 phenolic compounds with organ-specific distribution: flavonols and anthocyanins in fruits, myricetin and tannins (corilagin) in leaves, and catechin and dihydroflavonols in stems. Notably, murta stems previously uncharacterized proved to be valuable sources of unique polyphenols that complement those found in fruits and leaves. PLE significantly improved the extraction of certain bioactive compounds from leaves and stems (e.g., quinic acid 71 %, gallic acid 33 %, catechin 13 %), while conventional maceration was more effective for selected fruit compounds (e.g., quercetin-3-O-glucuronide 37 %). These findings expand the phytochemical knowledge of Ugni spp. and support the valorization of underutilized plant parts as functional ingredients for food and nutraceutical applications.
Editorial: Insuficiencia Cardíaca
(Elsevier, 2025-09-01) Giordanino, Elian
La insuficiencia cardíaca constituye una de las principales causas de hospitalización en adultos mayores y afecta a más de 65 millones de personas en el mundo. Los avances recientes en diagnóstico, terapéutica y comprensión fisiopatológica han transformado su manejo clínico, aunque también lo han vuelto más complejo. Este número especial aborda la insuficiencia cardíaca desde múltiples perspectivas, incluyendo el diagnóstico de la fracción de eyección preservada, el uso apropiado de técnicas de imagen y las indicaciones actuales de dispositivos de asistencia. Asimismo, se revisan los progresos en el abordaje de miocardiopatías como la hipertrófica y la amiloidosis, así como el creciente desafío que representan los pacientes adultos con cardiopatías congénitas. Se incluyen también análisis actualizados sobre patologías de etiología diversa, como la insuficiencia tricuspídea y la pericarditis constrictiva, junto con una revisión del manejo crítico del shock cardiogénico y de los dispositivos de asistencia circulatoria mecánica. La edición ofrece una visión integral y actualizada de los retos clínicos que plantea la insuficiencia cardíaca en la práctica cardiológica contemporánea.
Manejo de la disfunción sistólica en pacientes con miocardiopatía hipertrófica: desafíos y perspectivas
(Elsevier, 2025-09-01) Fernández, Adrián; Giordanino, Elián
La disfunción sistólica (DS) en la miocardiopatía hipertrófica (MCH) constituye una entidad rara pero clínicamente significativa, asociada con un aumento de la morbilidad y la mortalidad. Se define convencionalmente por una fracción de eyección del ventrículo izquierdo (FEVI) inferior al 50%, lo que se correlaciona con un peor pronóstico. La fisiopatología de la DS en la MCH es multifactorial e involucra disfunción microvascular, fibrosis miocárdica y remodelado ventricular adverso. Estos procesos conducen a un deterioro progresivo de la contractilidad y a insuficiencia cardíaca. El enfoque terapéutico debe ser individualizado e incluir estrategias farmacológicas. En pacientes con DS avanzada refractaria al tratamiento médico, el trasplante cardíaco sigue siendo la intervención definitiva. Esta revisión ofrece un análisis exhaustivo de las estrategias terapéuticas actuales, los enfoques de estratificación del riesgo y las perspectivas futuras en el manejo de la disfunción sistólica en la MCH.
Hipertensión pulmonar y enfermedad del tejido conectivo, una grave presentación
(Elsevier, 2025-01-01) Marrugo, Neguith; Giordanino, Elián; Palma, Gerardo; Venegas, Juan Carlos
Introducción: La hipertensión arterial pulmonar (HAP) es una condición rara con presión arterial pulmonar elevada (>20 mmHg) y resistencia vascular aumentada. Afecta entre 5 y 15 adultos por millón, y provoca disnea, dolor torácico, y riesgo de insuficiencia cardíaca derecha y muerte. A continuación, se describe un caso de presentación grave de hipertensión arterial pulmonar cuyo diagnóstico se establece luego de un paro cardíaco recuperado.
Caso clínico: Hombre de 48 años que consulta por edemas, presíncope y disnea progresiva de 6 meses de evolución. Sufre paro cardiorrespiratorio por actividad eléctrica sin pulso y luego asistolia, requiriendo reanimación, noradrenalina y ventilación mecánica. El ecocardiograma muestra hipertensión pulmonar severa (presión sistólica arteria pulmonar 59 mmHg) con función ventricular izquierda conservada y dilatación severa del ventrículo derecho. La angiotomografía descarta tromboembolismo pulmonar. Se instaura tratamiento con dobutamina y balance negativo, con mejoría hemodinámica. El cateterismo cardíaco derecho confirma hipertensión pulmonar precapilar. Se inician sildenafil, óxido nítrico y posteriormente, ambrisentán. Los estudios reumatológicos revelan artritis reumatoide con sobreposición Sjögren como probable etiología de la hipertensión arterial pulmonar. El paciente mejora con tratamiento dirigido a su hipertensión pulmonar y prednisona, lográndose suspender ventilación mecánica y darse de alta, manteniéndose estable al mes de seguimiento.
Discusión: La HAP asociada a enfermedades del tejido conectivo, como el síndrome de Sjögren y la artritis reumatoide, es poco prevalente. Los tratamientos incluyen antagonistas de los receptores de endotelina, inhibidores de fosfodiesterasa-5, prostanoides y combinaciones de fármacos. El tratamiento inmunológico adecuado de las enfermedades reumatológicas subyacentes puede mejorarla. En el presente caso clínico, el manejo integral, incluyendo vasodilatadores pulmonares y control de la precarga, fue clave para la recuperación del paciente.