Valoración antropométrica y riesgo metabólico de escolares de primero a quinto básico de tres colegios pertenecientes a la comuna de Providencia
Fecha
2013
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Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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Resumen
El crecimiento y desarrollo son un proceso complejo en la etapa escolar, el
organismo aumenta de tamaño, experimenta cambios hormonales que se
traducen en cambios morfológicos y funcionales que conducen al niño a su etapa
adulta. Cada niño o niña experimenta de forma diferente estos cambios, viéndose
influenciados por factores genéticos, étnicos, nutricionales y tendencias culturales.
A nivel mundial, existe una marcada tendencia a la malnutrición por exceso infantil
y Chile no queda exento a este problema, ya que el perfil epidemiológico de éste a
sufrido un gran cambio, pasando desde un gran número de infantes con
malnutrición por déficit a una malnutrición por exceso infantil, cambios
influenciados principalmente por la modificación de los hábitos alimentarios y la
disminución de la actividad física.
Para la evaluación nutricional para el mayor de 6 años, la evidencia científica ha
demostrado que el Índice de Masa Corporal (IMC), presenta una mejor
correlacióncon la composición corporal, considerando peso, talla y grado de
maduración sexual, acercándose de mejor forma a un diagnostico nutricional
integrado que considera las diferencias individuales en la adolescencia. Los
estándares de comparación son los americanos del National Center for Chronic
Disease-National Center for Health Statistics (CDC-NCHS).
El objetivo del presente estudio fue analizar la situación nutricional de
1148escolares de 1º a 5º año básico, de edades entre 6 y 11 años 11 meses 29
días, pertenecientes a los colegios Juan Pablo Duarte, el Vergel y Mercedes Marín
del Solar de la comuna de Providencia, Región metropolitana.
El análisis de la situación nutricional se realizó mediante los datos antropométricos
de peso, talla y perímetro de cinturaobteniéndose el diagnostico nutricional a
través de IMC.
iv
Palabras Claves: Estado nutricional, antropometría infantil, circunferencia de
cintura, riesgo síndrome metabólico, crecimiento, malnutrición por déficit,
malnutrición por exceso.
Descripción
Tesis (Título Profesional de Nutricionista)--Universidad Finis Terrae, 2013
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
ESCOLARES -- NUTRICIÓN, OBESIDAD EN NIÑOS -- CHILE, ANTROPOMETRÍA INFANTIL, TESIS DIGITAL
Licencia
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