Cartilla nutricional educativa para pacientes con hígado graso no alcohólico
Fecha
2014
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Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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ISSNe
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Resumen
Los pacientes con hígado graso no alcohólico (HGNA) pueden no presentan
ningún signos clínicos aparente de la enfermedad, pero en algunas ocasiones
pueden referir algún dolor en el hipocondrio derecho del abdomen, debilidad y
fatiga. También ha sido asociado al síndrome metabólico, en la cual estos
pacientes se caracterizan por las siguientes patologías: diabetes mellitus tipo 2,
insulinorresistencia, hipertensión arterial, hiperlipemia, aterosclerosis, entre otras;
todas estas van de la mano con el sobrepeso y la obesidad.
Se realizó una cartilla educativa con el propósito de educar a los pacientes con
hígado graso no alcohólico en su alimentación diaria, poniendo especial énfasis a
los alimentos que pueden consumir y aquellos que no es aconsejable su consumo,
además de consejos saludables, porciones de consumo recomendadas, junto con
la definición de la enfermedad; todo esto para pacientes que asisten a
consultorios.
A cargo de la validación estuvieron 3 expertos en nutrición de la Universidad
FinisTerrae, los cuales junto con una pauta de evaluación tenían que colocar una
nota del 1.0 a 7.0 a cada objetivo planteado en esta. El resultado fue la aprobación
de la cartilla con un promedio final 5,7; pero plantearon observaciones para
mejorar distintos ítems del material.
Palabras claves: diabetes mellitus tipo II, Obesidad, Hígado graso
Descripción
Tesina (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2014
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
DIABETES MELLITUS, OBESIDAD -- PREVENCIÓN Y CONTROL, RECETARIO NUTRICIONAL -- HÍGADO GRASO, TESIS DIGITAL
Licencia
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