¿Cómo afecta la crisis hídrica en la seguridad alimentaria de las comunidades?
Fecha
2025
Nota de Acceso
Fecha de embargo
Profe guía
Perfil ORCID
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
ISBN
ISSN
ISSNe
DOI
Resumen
La crisis hídrica impacta directamente en la disponibilidad, acceso y calidad de los alimentos, comprometiendo la seguridad alimentaria y calidad de vida. Las comunidades se han visto obligadas a implementar estrategias para enfrentar los efectos de la escasez o exceso de agua. El objetivo principal de esta revisión bibliográfica fue analizar el impacto de la crisis hídrica en la seguridad alimentaria de las comunidades, identificando los grupos más afectados, los efectos específicos sobre la seguridad alimentaria y las estrategias implementadas. Se realizó una revisión siguiendo los lineamientos PRISMA y el esquema PICO (Población, Intervención/Exposición, Comparación, Resultado). Las bases de datos utilizadas fueron PubMed y SciELO. Las búsquedas incluyeron términos como water crisis, food security, agriculture y climate change, combinados mediante operadores booleanos (AND, OR). Se incluyeron artículos en inglés y español, publicados en los últimos 11 años (2014-2025). Se analizaron 9 artículos, donde los resultados evidenciaron que los efectos de la crisis hídrica varían según el tipo de comunidad y su contexto geográfico. Las comunidades indígenas fueron las más afectadas debido a su alta
dependencia a la agricultura y recursos limitados, seguidas de las agrícolas-rurales que están ligadas a la economía a nivel regional. En contraste, las comunidades urbanas enfrentan riesgos asociados al saneamiento y la inocuidad del agua. Las estrategias fueron mayoritariamente reactivas y su efectividad dependió de la cohesión social, los recursos económicos y el apoyo institucional. Se concluye que la crisis hídrica afecta de manera diferenciada la seguridad alimentaria según el tipo de comunidad. Estos hallazgos subrayan la necesidad de diseñar políticas públicas diferenciadas que reconozcan las particularidades de cada comunidad. Asimismo, se recomienda avanzar en la incorporación de indicadores específicos de seguridad alimentaria y nutricional, así como en el desarrollo de estudios longitudinales y comparativos que orienten intervenciones más eficaces frente al cambio climático.
Descripción
Proyecto de Tesina (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2025
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
Sponsorship
Citación
Palabras clave
Seguridad alimentaria, Crisis hídrica, Cambioclimático, Agricultura, Comunidad rural, Población indígena
Licencia
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)