Examinando por Autor "Rozas Mellado, Sergio prof. guía"

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    Planificación estratégica para competir e el mercado de abarrotes ante el ingreso de tiendas de Oxxo en el mercado nacional
    (Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Ingeniería, 2025) Muñoz Muñoz, Simón Rodrigo; Rozas Mellado, Sergio prof. guía
    En el pasado, las tiendas de abarrotes o de conveniencia eran las más comunes, consideradas como establecimientos tradicionales. No obstante, con el crecimiento económico en Chile, las cadenas de tiendas de conveniencia han decidido invertir y ampliar su presencia, lo que ha resultado en la consolidación de un amplio espacio en el mercado de abarrotes. Esta transformación ha provocado el cierre de algunas tiendas tradicionales, debido a la caída en sus ventas. Como es de conocimiento general, en el pasado predominaban las tiendas de abarrotes o tiendas de conveniencia, que podrían considerarse como establecimientos tradicionales. Sin embargo, con el crecimiento económico experimentado en Chile, las cadenas de tiendas de conveniencia han optado por invertir y expandir su presencia, consolidando así un imperio de tales establecimientos. Esta evolución ha llevado al cierre de algunas tiendas tradicionales debido a la disminución en sus ventas. Un caso evidente es Oxxo. Oxxo es una cadena de tiendas de conveniencia de origen mexicana que pertenece al grupo FEMSA (Fomento Económico Mexicano). Fundada en 1977. Oxxo es una de las cadenas de tiendas más grandes y reconocidas en México (Quiénes Somos | OXXO ®, s. f.). En el año 2017 se realizó la primera apertura de tienda Oxxo en Chile, lo que gatilló un enorme crecimiento hasta el día de hoy, ya que en Chile el grupo FEMSA cuenta con 322 tiendas Oxxo. Por otro lado, los minimarkets en Chile son pequeñas tiendas de conveniencia pero en su mayoría son negocios independientes o familiares. Estos minimarket suelen estar ubicados en zonas residenciales y comerciales. También suelen tener un horario extendido respecto a supermercados o tiendas como Oxxo. La misión de ambos es satisfacer las necesidades en todo momento del consumidor. Para dar en evidencia esta situación, se realizó un estudio a un minimarket en específico de la comuna de Providencia y se analizaron sus ingresos un año antes y un año después de la apertura de una tienda Oxxo (tienda de conveniencia). Considerando que la apertura de esta tienda de conveniencia fue a principios del mes de Agosto del año 2022, lo que permitió detectar pérdida por sobre los 2 millones en promedio entre la primera y la segunda medición
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    Propuesta de mejora de procesos productivos para muebles rigal con lean six sigma
    (Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Ingeniería, 2025) Zurita Yáñez, Thomas Felipe; Rozas Mellado, Sergio prof. guía
    Muebles Rigal es una empresa de fabricación de muebles que, tras un incendio en 2021 y las disrupciones de la pandemia, vio reducida su capacidad productiva. Este estudio propone un plan de mejora operacional mediante Lean Six Sigma con enfoque DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar). Se modeló el sistema productivo, se evaluaron alternativas mediante simulación en Arena y se complementó con análisis económico. Los resultados muestran que, al implementar las mejoras propuestas, la producción aumenta cerca de un 73 % —de 55 a 95 unidades por ciclo de 45 horas—. Desde la perspectiva financiera, el proyecto es viable bajo financiamiento bancario, con un VAN de $34.964.607 y una TIR de 44 %. Para asegurar la sostenibilidad, se plantea una gobernanza de mejora continua basada en PDCA (comité mensual, roles definidos, estandarización y gestión visual con tableros de indicadores y panel Kanban), junto con un plan de toma de datos y recalibración periódica del modelo. En síntesis, la combinación de rediseño de procesos, gestión del cambio, disciplina de estándares y seguimiento de KPIs permite recuperar capacidad, reducir variabilidad y proteger la rentabilidad del proyecto.