Evaluación de la intervención alimentario-nutricional trimestral en la selección nacional de fútbol femenino sub 17
Fecha
2013
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Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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ISSNe
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Resumen
Durante la adolescencia es fundamental mantener un estado nutricional óptimo
que permita el desarrollo y crecimiento adecuado. En deportistas de alto
rendimiento, se debe tener especial cuidado, ya que, ven aumentados sus
requerimientos nutricionales, debido a que la actividad física realizada de manera
intensa, lleva al deportista de élite a mantener un equilibrio muy inestable entre
demandas energéticas e ingresos en macro y micronutrientes(3).
Este estudio de tipo analítico-descriptivo, experimental, prospectivo, longitudinal;
tiene por objetivo diagnosticar la ingesta de micronutrientes críticos de la
adolescencia, como lo son el Calcio, el Hierro y el Zinc, en las 17 deportistas
integrantes de la Selección Nacional Femenina de Futbol Sub 17, realizando una
intervención nutricional trimestral, con el fin de mejorar la ingesta de estos
micronutrientes y como consecuencia su rendimiento deportivo, estado físico y
nutricional. El diagnóstico nutricional se efectúa de manera trimestral, a través de
la medición antropométrica a las 18 adolescentes y la aplicación de encuestas de
Recordatorio de 24 horas y Frecuencia de consumo, para determinar su estado
nutricional e ingesta cualitativa y cuantitativa alimentaria.
Mediante la intervención y el seguimiento nutricional de las jugadoras de la
Selección Nacional de Futbol Sub-17, se espera mejorar los hábitos alimentarios,
logrando de esta manera cumplir con los requerimientos nutricionales y,
previniendo el déficit de los micronutrientes críticos correspondientes a su grupo
etario, como lo son el Calcio, el Hierro, y el Zinc. Además, sin ser objeto del
estudio, a través de una adecuada alimentación las jugadoras podrán mejorar su
rendimiento físico dentro de la cancha.
Palabras claves: ingesta, micronutrientes críticos, deportistas alto rendimiento.
Descripción
Tesis (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2013
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
DEPORTISTAS -- NUTRICIÓN, TRASTORNOS DE LA NUTRICIÓN DEL NIÑO, TESIS DIGITAL
Licencia
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