Estado nutricional, composición corporal y conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes “Alejandro Navarrete Cisterna” de Talcahuano, Chile

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dc.contributor.authorCárdenas-Ovando, Karla
dc.contributor.authorFuentealba-Urra, Sergio
dc.contributor.authorEtchegaray-Armijo, Karina
dc.contributor.authorFlorio-Rioseco, Bianca
dc.contributor.authorPoblete-Scheihing, Laura
dc.contributor.authorMardones-González, María
dc.contributor.authorBustos-Arriagada, Edson
dc.date.accessioned2025-01-23T12:56:11Z
dc.date.available2025-01-23T12:56:11Z
dc.date.issued2024-04-30
dc.description.abstractIntroducción: El estado nutricional, la composición corporal y los hábitos alimentarios son relevantes para la elegibilidad, entrenamiento y progresión de la carrera naval, por la influencia que tienen estos factores sobre la salud física, mental y rendimiento deportivo de los reclutas. Objetivo: Describir y evaluar el estado nutricional, la composición corporal y la conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes “Alejandro Navarrete Cisterna” de Talcahuano. Métodos: Estudio no experimental de corte transversal a 781 grumetes. Se realizó evaluación antropométrica y de composición corporal por nutricionistas entrenadas, y se aplicó la Encuesta sobre Hábitos Alimentarios de autorreporte. Resultados: Edad 19,2 ± 1,47 años, 35,7% mujeres. Según el estado nutricional, se observó un mayor porcentaje de sobrepeso y obesidad en mujeres comparado con los hombres. El IMC se relacionó directamente con la composición corporal; las mujeres presentaron una media de IMC de sobrepeso con mayor porcentaje de grasa corporal y menor porcentaje de masa muscular. La conducta alimentaria se relacionó con estado nutricional significativamente, siendo los cumplimientos de: consumo de lácteos, consumo de legumbres, cena diariamente y no consumo de bebidas alcohólicas más altos en reclutas normopeso que en aquellos con sobrepeso y obesidad. Conclusión: Los grumetes presentaron mayor normopeso, menor obesidad y mejor conducta alimentaria que la población general, debido posiblemente a la preparación física y nutricional en el periodo inicial de la instrucción naval.
dc.identifier.citationRevista Chilena de Nutrición, Vol. 51, N°2 (2024) p. 111-117.
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182024000200111
dc.identifier.issn0717-7518
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8536-3729
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4698-1425
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12254/4041
dc.language.isoes
dc.publisherSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cl/
dc.subjectEstado nutricional
dc.subjectComposición corporal
dc.subjectConducta alimentaria
dc.subjectMarino
dc.subjectNaval
dc.titleEstado nutricional, composición corporal y conducta alimentaria de estudiantes de primer año de la Escuela de Grumetes “Alejandro Navarrete Cisterna” de Talcahuano, Chile
dc.title.alternativeNutritional status, body composition and eating behavior of first year students of the “Alejandro Navarrete Cisterna” Naval School in Talcahuano, Chile
dc.typeArticle
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