Material educativo del omega 3 y su rol coadyuvante en comorbilidades de la obesidad en el adulto
Fecha
2015
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Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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Resumen
En los últimos 30 años, Chile ha experimentado cambios importantes pasando de
registrar altos índices de desnutrición, a ser un país con un aumento de las
enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), debido a la obesidad y el
sobrepeso. Es por esto que distintas organizaciones mundiales de la salud han
debido adoptar diversas medidas al respecto, y Chile, no se queda atrás,
adoptando programas como Elige Vivir Sano, a fin de mejorar los hábitos de
alimentación de niños, jóvenes, adultos y adultos mayores; promoviendo una vida
saludable y una buena alimentación. Sin embargo todas estas medidas han
presentado puntos débiles al fomentar hábitos saludables promoviendo el
consumo de ciertos alimentos pero sin mencionar sus beneficios en la salud, lo
cual tiene como consecuencia, no generar suficiente impacto en la población. El
omega 3 tiene un rol fundamental en la prevención de la obesidad, es por esto que
para reducir la obesidad y sus comorbilidades decidimos producir un material
educativo que contenga información del omega 3 como coadyuvante de
comorbilidades de la obesidad en el adulto, con el fin de crear conciencia en la
población adulta sobre la importancia y beneficios de su consumo en cantidades
adecuadas.
Tras la recopilación de la información elaboramos una versión α del material
educativo en formato de tríptico, el cual debió ser validado a través de una cartilla
de evaluación por un grupo de expertos nutricionistas, para posteriormente ser
corregido y elaborar versión β, la cual se entregó a la marcha blanca para evaluar
el formato y contenido, con el fin de saber si éste es o no aceptado por la
población objetivo.
Luego de tener los resultados y calcular la desviación estándar, obtuvimos un
97,2% de aceptación por parte de la población Obesa Adulta, por lo que logramos
ii
con éxito validar el material, constituyéndose así como una buena herramienta
para educar y concientizar a los afectados. Pero a pesar de haber logrado nuestro
objetivo, los efectos del material deben ser evaluados a largo plazo.
Palabras clave: obesidad, material educativo, omega.
Descripción
Memoria (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2015
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
OBESIDAD -- PREVENCIÓN Y CONTROL, HÁBITOS ALIMENTICIOS -- ENSEÑANZA, TESIS DIGITAL
Licencia
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)