Efecto protector del ácido clorogénico en el cáncer hepático: una revisión sistemática

Pérez Pérez, Amaya; Zamorano Peña, Felipe

Efecto protector del ácido clorogénico en el cáncer hepático: una revisión sistemática

dc.contributor.advisor	Simón Lucero, Layla prof. guía
dc.contributor.author	Pérez Pérez, Amaya
dc.contributor.author	Zamorano Peña, Felipe
dc.coverage.spatial	Santiago, Chile
dc.date.accessioned	2026-03-31T13:23:32Z
dc.date.available	2026-03-31T13:23:32Z
dc.date.issued	2025
dc.description	Proyecto de Tesina (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2025
dc.description.abstract	Introducción: La incidencia y mortalidad asociadas al cáncer hepático han aumentado en los últimos años, y con ello la cantidad de pacientes en tratamiento. También, ha ido en aumento la búsqueda de terapias alternativas, por lo que el ácido clorogénico aparece como un polifenol de interés por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antitumorales. Objetivo: Evaluar el efecto hepatoprotector del ácido clorogénico en líneas celulares humanas y modelos animales con cáncer hepático, identificando el impacto de este compuesto. Metodología: Utilizando la metodología PRISMA, se recopiló información en las bases de datos Pubmed, Scopus, Epistemoniko y Cochrane, entre los meses de marzo y junio de 2025. Los artículos encontrados fueron subidos a la base de datos Rayyan, utilizada para el proceso de filtrado por duplicados, títulos, abstract y criterios de exclusión e inclusión, quedando 20 artículos finales. Discusiones y conclusión: El ácido clorogénico como compuesto aislado, presentó beneficios en el tratamiento del cáncer hepático; demostrando también efectos sinérgicos junto a otros compuestos cuando se administró a partir de fuentes alimentarias. Estos efectos fueron potenciados al encapsular el ácido clorogénico, lo que beneficiaba su biodisponibilidad. Los principales mecanismos de acción identificados fueron la inducción de apoptosis, efectos antioxidantes, antiproliferativos citotoxicidad selectiva para células tumorales. Al utilizarse el ácido clorogénico, tanto como extracto puro o de una fuente alimentaria, se observó que su efecto es dosis-dependiente. En las fuentes alimentarias se encontraron dosis muy bajas de ácido clorogénico, que en algunos casos no lograron efectos protectores. Los estudios en los que sí se lograron efectos beneficiosos, se debe evaluar si este efecto es debido al ácido clorogénico o a la presencia de otros compuestos en las fuentes alimentarias. La mayoría de estos resultados fueron obtenidos en estudios in vitro e in vivo. Sin embargo, es necesario complementar la evidencia en estudios clínicos.
dc.description.embargo	2026-11-01
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12254/7542
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cl/
dc.title	Efecto protector del ácido clorogénico en el cáncer hepático: una revisión sistemática
dc.type	Thesis
dcterms.accessRights	Tesis con embargo