Evaluación de requerimientos nutricionales y medidas antropométicas en tenimesistas profesionales con capacidades diferentes
Fecha
2014
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Editor
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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Resumen
El deporte paralímpico va en progreso cada año, aumentando la población que
practica deporte, independiente de sus capacidades físicas limitantes. Algo que en
un comienzo fue con fines terapéuticos ahora se ha vuelto de carácter
profesional, por lo tanto, cada vez se hace necesario fomentar una alimentación
equilibrada y promover una condición física óptima para un rendimiento deportivo
exitoso y una vida saludable.
Se evaluó a un total de 11 deportistas paralímpicos de tenis de mesa que
conforman la selección nacional masculina de Chile, para evaluar su composición
corporal se aplicó el protocolo de marcaje y medición de la International Society
For the Avancement in Kineanthropometric (ISAK), en donde se realizaron 7
mediciones de pliegues cutáneos, 8 perímetros corporales, peso y talla. Las
encuestas alimentarias de recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo se
realizaron a cada deportista de manera individual, lo que, reflejo un 25% de grasa
corporal en la mayoría de ellos, lo cual, es alto según los parámetros de
normalidad para los deportistas de alto rendimiento, un IMC mayoritariamente en
sobrepeso (36.4%) y obesidad (45,4%).
Las encuestas alimentarias revelaron un déficit de la calidad y cantidad de
nutrientes requeridos que se vio reflejado en el alto consumo de alimentos ricos en
carbohidratos con un 63% y lípidos con un 24%, una incorrecta distribución de los
horarios de comidas y una masa muscular depletada debido a las patologías
asociadas, que no les permiten tener una condición física adecuada para poder
mejorar su rendimiento físico acorde a las necesidades deportivas de cada uno de
ellos.
Palabras claves: Paralímpicos, tenis de mesa, evaluación antropométrica
Descripción
Tesina (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2014
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
ANTROPOMETRÍA, DEPORTISTAS -- NUTRICIÓN, TESIS DIGITAL
Licencia
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