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Cartilla educativa para la preparación standarizada de lechadas vegetales con información nutricional, dirigida a mayores de 18 años
(Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina, 2014)
Introducción: La alimentación basada en alimentos de origen vegetal va en
aumento, ya sea con adherentes al vegetarianismo o en un nivel más estricto al veganismo,
las motivaciones son diversas, siendo la más frecuente ...
Recetario saludable para niños escolares con fenilcetonuria
(Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina, 2014)
La Fenilcetonuria es una Enfermedad Metabólica que se caracteriza por un
defecto en la hidroxilación de fenilalanina (FA) en tirosina debido al déficit o
ausencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa por un defecto en ...
Creación y validación de guía educativa sobre conocimiento general y lácteos procesados aptos para el consumo de adultos con síntomas de hipolactasia
(Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina, 2014)
Las personas adultas que sufren de síntomas de hipolactasia, presentan una
disminución de la lactasa a nivel intestinal, lo que conduce a síntomas como
vómitos, diarreas, distención abdominal, malestar general entre ...
Cartilla educativa para embarazadas con enfermedad celiaca
(Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina, 2014)
Introducción: El embarazo es una condición fisiológica donde los requerimientos
nutricionales se ven aumentados, debido a la necesidad de generar nuevos
tejidos. La enfermedad celiaca se define como un trastorno inflamatorio ...