Propuesta de mejora en la estrategia empresarial para el incremento de ventas en la viña "Entre Lomas"
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Fecha
2025
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Autores
Profe guía
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Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Ingeniería
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ISSNe
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Resumen
La industria vitivinícola chilena es un sector clave para la economía nacional, pero los pequeños productores enfrentan importantes desafíos, como la dificultad de acceder a canales de comercialización efectivos y de posicionar sus productos en un mercado cada vez más competitivo. Este estudio aborda dichas problemáticas a través del caso de la viña “Entre
Lomas”, ubicada en Cauquenes, Región del Maule. El objetivo es diseñar un marco estratégico integral que permita incrementar sus ventas en 1.103 botellas en un plazo de cinco años,partiendo de una base de 950 unidades. Para alcanzar esta meta, se proyectaron aumentos anuales fijos del 12 %, 16 %, 23 %, 30 % y 35 %, calculados sobre el volumen inicial.
El trabajo incluyó un diagnóstico detallado de su situación actual, aplicando herramientas de análisis estratégico como FODA y las 5 Fuerzas de Porter. A partir de esto, se propuso un plan de acción basado en el Balanced Scorecard, enfocado en la optimización de procesos productivos, diversificación de canales de venta, fortalecimiento de la marca y diferenciación mediante prácticas sustentables. También se analizaron tendencias del mercado y casos de éxito de viñas similares para extraer estrategias aplicables a la viña "Entre Lomas".
El análisis costo-beneficio evidenció la viabilidad técnica y económica del proyecto, con un Valor Actual Neto (VAN) positivo de 1.541.565 CLP y una tir del 17%, lo que respalda su rentabilidad.
Se concluye que la implementación de esta estrategia permitirá a la viña mejorar su competitividad y asegurar un crecimiento sostenido en un entorno desafiante. Además, este estudio aporta conocimientos valiosos sobre las oportunidades y desafíos de los pequeños productores vitivinícolas del Maule, promoviendo su desarrollo y sostenibilidad dentro de la industria.
Descripción
Trabajo de Título (Ingeniero Civil Industrial)--Universidad Finis Terrae, 2025
Lugar de Publicación
Santiago, Chile
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Citación
Palabras clave
Industria vitivinícola, Pequeños productores, Estrategia empresarial, Balanced Scorecard, Región del Maule
Licencia
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