Medición de la fuerza muscular a través del dinamómetro y su relación con la ingesta proteica en adultos mayores institucionalizados
Date
2013
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Publisher
Universidad Finis Terrae (Chile) Facultad de Medicina
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Abstract
Introducción: El control de la natalidad y el descenso de la mortalidad, han
desencadenado un envejecimiento demográfico y como consecuencia Chile posee
una importante tasa de población envejecida, siendo la tendencia para el año 2025
de más del 16% la población adulto mayor y un aumento en la prevalencia de
enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición. En el intento de encontrar
términos con los cuales identificar la disminución de la capacidad funcional
inherente al adulto mayor y por tanto el aumento de su dependencia del medio,
surgen los conceptos de fragilidad y anciano frágil. La detección precoz de la
fragilidad y el empleo oportuno de técnicas diagnostica, terapéuticas y
rehabilitadoras pueden modificar positivamente la expresión esperada de la
discapacidad en el anciano. Objetivo: La realización de la medición de las
fuerzas musculares con dinamómetro, junto con la identificación del estado
nutricional e ingesta proteica, tiene como objetivo analizar la fuerza de fragilidad
muscular y su posible asociación con la ingesta de proteínas, Sarcopenia,
funcionalidad y estado nutricional deficiente. Método: Se evaluaron 220 adultos
mayores institucionalizados pertenecientes a CONAPRAN en Santiago, Chile, que
cumplan con los criterios de inclusión. Las medidas antropométricas y de
dinamometría, se obtuvieron a través de mediciones especificadas por la OMS.
Se utilizó el coeficiente de correlación Pearson para determinar la asociación entre
variables. Resultados: Se muestra una asociación entre las variables Fuerza
muscular, IMC (p<0.0005), Circunferencia de Pantorrilla (p<0.0001), ingesta
proteica (p<0.0001) y funcionalidad (p<0.05).
Palabras Claves: Fragilidad muscular, ingesta proteica, dinamómetro, estado
nutricional, funcionalidad, adulto mayor institucionalizado.
Description
Tesis (Título Profesional de Nutricionista)--Universidad Finis Terrae, 2013
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Santiago, Chile
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Citation
Keywords
ANCIANOS -- NUTRICIÓN, ANCIANOS -- INGESTA PROTEICA, ANCIANOS -- FUERZA MUSCULAR, TESIS DIGITAL
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